Dans une note rendu publique cette semaine, la FAO a indiqué que L’indice des cours des cinq (O5) denrées les plus échangées sur le marché international (céréales, huiles, viande, sucre et produits laitiers) s’est en effet établi à 125,7 points, soit une hausse de 28 % par rapport à 2020 et le niveau le plus élevé depuis 2011, (agence ecofin)
L’indice FAO des prix des huiles végétales a baissé de 3,3% en décembre, avec des cotations plus faibles pour l’huile de palme et l’huile de tournesol reflétant la faiblesse de la demande mondiale d’importations qui peut être liée aux inquiétudes concernant l’impact de l’augmentation des cas de COVID-19. Pour l’ensemble de 2021, l’indice FAO des prix des huiles végétales a atteint un niveau record, augmentant de 65,8 pour cent par rapport à 2020.
« Les céréales ont vu leur prix grimper de 27,2 % en glissement annuel atteignant leur plus haut niveau depuis 2012. Le maïs et le blé ont porté cette dynamique avec des hausses respectives de 44 % et 31 %, comparativement à 2020, en raison des tensions sur l’offre. Du côté du sucre, l’indice a atteint en 2020, un sommet jamais enregistré depuis 2016 », rapporte l’Agence ecofin.
Pour cela, Abdolreza Abbassian, économiste en chef de l’organisme onusienne a prévenu que « La hausse des prix des intrants, la pandémie de coronavirus et les incertitudes climatiques laissent peu de place à l’optimisme sur un retour à des conditions de marché stable ».
Par ailleurs, dans sa globalité, la flambée est problématique pour les populations des pays en développement qui consacrent une grande partie de leur revenu à des denrées de base, la FAO indique que le phénomène pourrait encore se prolonger en 2022.
Toutefois, l’Indice FAO des prix des produits laitiers a été le seul sous-indice à augmenter en décembre, en hausse de 1,8 pour cent par rapport au mois précédent, les cours internationaux du beurre et du lait en poudre ayant augmenté dans un contexte de baisse de la production de lait en Europe occidentale et en Océanie. Les prix du fromage ont légèrement baissé, reflétant une préférence pour les producteurs laitiers d’Europe occidentale. En 2021, l’Indice FAO des prix des produits laitiers était en moyenne de 16,9 pour cent supérieur à celui de 2020.
Notons que l’organisation Onusienne a procédé la hausse des prix des denrées devrait contribuer à une hausse de la facture des importations mondiales alimentaires à 1,75 trillion de dollars en 2021, un record.
Moussa Koné
