(CROISSANCE-AFRIQUE)-La Société financière de développement international des États-Unis (DFC) et le gouvernement Sénégalais ont signé un engagement de 10,5 millions USD (6,5 milliards FCFA). Ainsi, ce fonds est destiné à la création d’un entrepôt de la chaîne du froid au dans le pays de la Teranga.
Selon la partie Américaine, cette installation de stockage sera consacrée à la conservation des produits nécessitant des températures froides ou congelées. L’objectif de cette initiative est d’améliorer le stockage à grande échelle des denrées périssables et des produits pharmaceutiques.
Par ailleurs, cette nouvelle installation contribuera à prolonger la durée de vie des produits de santé. En outre, elle permettra de réduire le gaspillage alimentaire, une situation qui affecte les revenus des petits agriculteurs. Ce projet s’inscrit dans le cadre des efforts déployés par la DFC pour renforcer les partenariats en matière d’infrastructures. Ces actions visent également à soutenir le développement du secteur privé dans tous les secteurs économiques au Sénégal. Cet engagement qui permettra de soutenir la croissance économique sur le long terme.
Il faut signaler que le renforcement de la chaîne de froid est d’une importance capitale pour le Sénégal, notamment pour stimuler la commercialisation des produits laitiers. C’est ce que souligne un rapport publié cette année par le MDPI, un éditeur de revues scientifiques en libre accès.
Au Sénégal des chiffres officiels estiment que seulement 3 % des producteurs laitiers du pays procèdent à une réfrigération régulière de leur lait après collecte. Cette situation s’observe principalement à cause de l’absence d’installations de réfrigération dans les zones de collecte. De plus, le coût élevé de l’investissement avec la faible fiabilité de la fourniture électrique justifie cette situation.
Notons que le pays fait face à des difficultés liées au stockage pour la vaccination de routine sur le long terme. En décembre 2021, les autorités sénégalaises ont bénéficié de 270 réfrigérateurs du Japon. Ce don avait pour but de soutenir la chaîne de froid, et d’accompagner le pays dans sa campagne de vaccination contre le COVID-19.
Pour rappel, ces initiatives, pour améliorer et développer davantage la chaîne du froid au Sénégal impacteront significativement divers secteurs. Il s’agit notamment de l’agroalimentaire et des soins de santé.
Korotoumou Sylla
